Είτε με στόχο την κατάκτηση της πρόωρης οικονομικής ανεξαρτησίας από το γονεϊκό πορτοφόλι είτε για αμιγώς βιοποριστικούς λόγους, δεν είναι λίγοι ,φοιτητές και μη , οι οποίοι επιλέγουν να πορευθούν στον «δρόμο του καφέ». Η διαδρομή συχνά τους γοητεύει τόσο, ώστε εκείνο που ξεκίνησε ως πάρεργο να τους κερδίζει το ενδιαφέρον και να καταλαμβάνει πλέον μία σημαντική θέση στις επαγγελματικές τους προοπτικές, εκτοπίζοντας από νωρίς το άγχος μπροστά στο ενδεχόμενο της ανεργίας. Μια περίπτωση και ίσως αρκετά ιδιαίτερη η παρουσία του ALEX πίσω από την μπάρα σε δυο γνωστά μαγαζιά εστίασης στην πόλη των Τρικάλων.Πέρα απο τις πολύ καλές του επαγγελματικές επιδόσεις ο ALEX χαρακτηρίζεται για την ευστροφία του ,το επικοινωνιακό του ταλέντο και φυσικά τις καλοσυνάτες καταβολές .Απλός και προσιτός άνθρωπος που θα ήθελες να έχεις φίλο και να απολαμβάνεις μαζί του ένα φλιτζάνι από τον αγαπημένο του καφέ espresso στην γωνιά των οδών Καλαμπάκας και Καρανάσιου στο γνωστό Bonjour και όχι μόνο ….. 
Oi επαγγελματικές του ανησυχίες ,όμως δεν σταματούν εδώ καθώς αποτελεί πηγή ενδιαφέροντος με την συνέπειά του και το χαμόγελό του ως Barman και σε κατάστημα διασκέδασης στην οδό Στρατηγού Σαράφη.
Στην “ανάπαυλα” ,αρκετά ενημερωμένος αρέσκεται σε αναλύσεις επι πολλών θεμάτων επαγγελματικών και μη , περιγράφει, αναλύει και δημιουργεί, πότε ένα ποτό-κοκτέιλ πότε έναν καφέ, ανάλογα με την περίσταση προς τέρψη των πιο απαιτητικών ουρανίσκων.
Μιλάς μαζί και νομίζεις ότι έχεις ανοίξει την εγκυκλοπαίδεια στο λήμμα «διασκέδαση» και σε κάνει να τον αγαπήσεις ακόμα και αν δεν τον έχεις γνωρίσει. Στο πόστο του επιτυχημένος από τους πιο αναγνωρίσιμους Τρικαλινούς στον νεαρόκοσμο και πολλά ακόμα που θέλουν λεξικό για να τα εξηγήσω. Κάνε αυτό που αγαπάς και δεν θα χρειαστεί να δουλέψεις ούτε μια μέρα στη ζωή σου μας λέει χαρακτηριστικά!
