Νιβιάστα: Η επιχειρηματική κίνηση έξι γυναικών, αναδεικνύει τη γαστρονομία ενός χωριού !

Αγροτουριστικός Συνεταιρισμός Γυναικών στα Άνω Πορρόϊα του νομού Σερρών.

Έξι δυναμικές, δημιουργικές και τολμηρές γυναίκες, έστησαν στα γραφικά και Βλαχόφωνα Άνω Πορρόϊα του νομού Σερρών, έναν Αγροτουριστικό Συνεταιρισμό Γυναικών, που φέρει το ευφυές όνομα «Νιβιάστα».

Νιβιάστα στα βλάχικα σημαίνει νύφη, και οι ιδρύτριες του Συνεταιρισμού ήρθαν μεν νύφες στα Πορρόϊα, αλλά αγάπησαν τόσο τον τόπο, που έβαλαν στοίχημα να αναδείξουν την ομορφιά του, τη γαστρονομία του και τη μοναδικότητά του.

Φόρεσαν τις ποδιές τους, έβαλαν μπροστά όλες τις τοπικές συνταγές σε πίτες, γλυκά χειροποίητα, κουλουράκια, ποτά και η επιχείρηση ξεκίνησε.

Μάλιστα πρωτοτύπησαν και ..πείραξαν τις συνταγές, φτιάχνοντας πίτες με φύλλο που πρόσθεσαν σπανάκι και μπατζάρια.

Κάποιες εξ αυτών, μένουν μόνιμα στο χωριό και τρέχουν από κοντά το εγχείρημα.

Παράλληλα διοργανώνουν εκδρομές, περιηγήσεις και τέλος διατηρούν μια φάρμα με άλογα δημιουργώντας ομάδες για ιππασία μέσα στη φύση με πικ – νικ.

Μια πολύ καλή πρόταση που μπορεί να ευδοκιμήσει στο Γαρδίκι, αρκεί να υπάρξει επενδυτικό ενδιαφέρον.

Εμείς και όπως όλοι στο χωριό, θα στηρίξουμε μια τέτοια προσπάθεια που θα αναδείξει την ικανότητα των γυναικών μας και παράλληλα θα κάνει ακόμα γνωστότερο το Γαρδίκι στο Πανελλήνιο !

Σωτήρης Ε. Κάκιας