Έρευνα: Ένα φλιτζάνι καφέ την ημέρα ίσως τον κορονοϊό να κάνει πέρα

Ο σκοπός της μελέτης ήταν να αποκαλυφθεί εάν υπάρχει σχέση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ, τσαγιού, επεξεργασμένου κρέατος, κόκκινου κρέατος, φρούτων, λαχανικών και λιπαρών ψαριών, και την πιθανή μετάδοση της νόσου COVID-19.

Πάντως, με βάση τα σχετικά επιστημονικά ευρήματα, «η συνήθης κατανάλωση ενός ή περισσότερων φλιτζανιών καφέ ανά ημέρα συσχετίστηκε με περίπου 10% μείωση του κινδύνου για τη νόσο COVID-19 σε σύγκριση με λιγότερο από ένα φλιτζάνι ανά ημέρα».

Όπως υποδεικνύεται στη μελέτη, «οι πιθανότητες θετικότητας στη νόσο COVID-19 ήταν 0,90, 0,90 και 0,92 για την κατανάλωση ποσότητας ενός φλιτζανιού, δύο-τριών φλιτζανιών και άνω των τεσσάρων φλιτζανιών καφέ ανά ημέρα, αντίστοιχα, σε σχέση με την κατανάλωση κάτω από ένα φλιτζάνι καφέ ημερησίως.

Από την πλευρά τους, οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι τα αποτελέσματα θα μπορούσαν να εξηγηθούν από τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του καφέ που μπορούν, εν μέρει, να ανακουφίσουν τα σύνδρομα που συνδέονται με «τη σοβαρότητα και τη θνησιμότητα της νόσου COVID-19», αλλά τόνισαν ότι ο αντίκτυπος του καφέ στην ασθένεια αξίζει περαιτέρω διερεύνησης.

Στη μελέτη αναλύθηκε, επίσης, η συσχέτιση των ασθενειών με άλλα προϊόντα.

Ειδικότερα, η καθημερινή κατανάλωση φρέσκων λαχανικών μειώνει τον κίνδυνο μόλυνσης από τη νόσο COVID-19, ενώ το επεξεργασμένο κρέας (όπως το λουκάνικο και το ζαμπόν) δείχνει το αντίθετο αποτέλεσμα, που δεν συνδέεται με το ίδιο το κρέας, αλλά μάλλον με τα επιβλαβή πρόσθετα των τροφίμων.

Οι συγγραφείς της προαναφερθείσας μελέτης υποστηρίζουν: «Αν και αυτά τα ευρήματα απαιτούν ανεξάρτητη επιβεβαίωση, η τήρηση ορισμένων διατροφικών συμπεριφορών μπορεί να είναι ένα επιπλέον εργαλείο τόσο για τις υπάρχουσες οδηγίες προστασίας από τη νόσο COVID-19 όσο και για τον περιορισμό της εξάπλωσης αυτού του ιού».