Μίνι κέικς μόνο με 3 υλικά και άρωμα μπισκότου !

Μίνι κέικς μόνο με 3 υλικά και άρωμα μπισκότου !

Υλικά:
Cookie butter
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
5 αυγά
Εκτέλεση:

Εάν δεν βρείτε να αγοράσετε έτοιμη αλοιφή cookie butter, μπορείτε να την φτιάξετε μόνοι σας:

1/2 φλιτζάνι γάλα
1/4 φλιτζανιού μαύρη ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Τριμμένα μπισκότα
1/2 κουταλάκι χυμό λεμονιού
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά. Μόλις ομογενοποιηθούν, προσθέτουμε την αλοιφή σε ένα βάζο και την βάζουμε στο ψυγείο.

Βάζουμε την αλοιφή cookie butter σε ένα μπολ και ζεσταίνουμε στον φούρνο μικροκυμάτων.

Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά.

Ανακατεύουμε το cookie butter με το μείγμα μας.

Βάζουμε το μείγμα σε φορμάκια…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ: IPOP.GR…