Φτιάξτε γλυκά με ότι μας περίσσεψε!

Σίγουρα από αυτές της γιορτές, μας περίσσεψαν μελομακάρονα και κουραμπιέδες. Τι να τα κάνουμε όμως; Μην τα πετάξετε κορίτσια. Σας έχω δύο συνταγές που θα σας λύσουν τα χέρια. Σοσολατακια από μελομακάρονα. Θα χρειαστούμε 400 με 500γρ κουβερτούρα, μελομακάρονα 10 κομμάτια. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα μελομακάρονα τα πλάθουμε μπαλάκια. Λιώνουμε σε μπεν μαρι την κουβερτούρα. Με μία τρυπητή κουτάλα βουτάμε ένα ένα τα μελομακάρονα και τα βάζουμε σε λαδόκολλα να στραγγίσουν.

Με τους κουραμπιέδες θα φτιάξουμε ένα μωσαϊκό διαφορετικό από τα άλλα. Θα χρειαστούμε 7με8 κουραμπιέδες, 1αβγο, 120γρβουτηρο σε θερμοκρασία δωματίου, 90γρ άχνη, 30γρ κοκαο, 2κσ κονιάκ. Σε μπωλ θρυμματίζω τους κουραμπιέδες, σε άλλο μπολ χτυπάω το αβγό. Σε κατσαρολακι λιώνω το βούτυρο και το ρίχνω σε μπολ όπου πρόσθετο την άχνη, το αβγό, το κακάο, το κονιάκ και ανακατεύω. Έπειτα ρίχνω τους κουραμπιέδες και συνεχίζω το ανακάτεμα. Στρώνω σε ταψί λαδόκολλα βάζω το μείγμα του δίνω το σχήμα του κορμού και το βάζω για δύο ώρες στο ψυγείο.