Μια μπουκιά ανάμνηση: Η Ανάρτηση της Άντζελας Γκερέκου για το Κερκυραϊκό Πάσχα και το πρώτο κουμκουάτ

Μια τρυφερή, νοσταλγική ανάρτηση έκανε η Άντζελα Γκερέκου ανήμερα της Μεγάλης Πέμπτης, φέρνοντας στο φως αναμνήσεις από Πάσχα στην Κέρκυρα — τότε που το νησί ευωδίαζε λιβάνι, νεραντζιά και άνοιξη. Με λόγια ποιητικά και εικόνες γεμάτες συναίσθημα, η πρόεδρος του ΕΟΤ μάς ταξίδεψε στα παιδικά της χρόνια, όταν κρατούσε στο χέρι το πρώτο κουμκουάτ της χρονιάς και παρατηρούσε τον ήλιο να δύει πίσω από τον Παντοκράτορα.

Το κουμκουάτ, αυτό το μικρό, γυαλιστερό φρούτο που έχει γίνει συνώνυμο της Κέρκυρας, δεν είναι μόνο σύμβολο παράδοσης, αλλά και έμπνευση για γεύσεις μοναδικές. Όπως αναφέρει και η ίδια, μια τάρτα με κουμκουάτ για το Πάσχα είναι μια ιδιαίτερη επιλογή — αρωματική, γλυκόξινη, ελαφριά.

Η ανάρτησή της, γεμάτη εικόνες και αρώματα, δεν είναι απλώς μια γλυκιά ανάμνηση. Είναι ένας ύμνος στην κερκυραϊκή παράδοση, στη φύση, στα ήσυχα απογεύματα των παιδικών χρόνων, αλλά και στη μοναδική σχέση μας με τις ρίζες και τις γεύσεις του τόπου μας.