Αρνιά και πρόβειο κεμπάπ στις σούβλες στις Τρικαλινές ψησταριές

Μπορεί η απαγόρευση για την πανώλη να ισχύει για τα αμνοερίφια της Θεσσαλίας ,αυτό δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχει αρνίσιο κρέας και πρόβατα στα κρεοπωλεία του νομού Τρικάλων αλλά και στα σούπερ μάρκετ . Οι περισσότεροι έχουν προμηθευτεί κρέατα εκτός άλλων νομών με την νόμιμη διαδικασία αλλά και αμνοερίφια ευρωπαϊκών χωρών όπως Ισπανίας που είναι κρεμασμένα στα τσιγκέλια μεγάλων σούπερ μάρκετ .Μπορεί το ντόπιο κρέας να εκλείψει το φετινό 15Αύγουστο αλλά τουλάχιστον αρνί αρνί και πρόβειο κεμπάπ θα είναι σε αφθονία .Να θυμίσουμε πάντως οτι και το χοιρινο έχει την τιμητική  του ,το οποίο μάλιστα το ντόπιο θεωρείται από τα καλύτερα  παραγόμενα κρέατα στον νομό Τρικάλων