Ένας συγγραφέας-ερευνητής και καταγραφέας συνταγών ετοιμάζεται να ασχοληθεί με τις γευστικές συνήθειες των Γαρδικιωτών

Μια ενδιαφέρουσα συνάντηση πραγματοποιήθηκε στην Αθήνα ανάμεσα στον γνωστό συγγραφέα Χρήτο Μαντίδη και Γαρδικιώτες κατοίκους της Αθήνας .Αφορμή αποτέλεσαν, οι πολιτιστικές “ανησυχίες” του επιχειρηματία Σωτήρη Κάκια και δημιουργού της ιστοσελίδας gardiki funs,   για το ορεινό βλαχοχώρι. Μέσα σε αυτές, συμπεριέλαβε και μια καλή πρόταση που θα αναδείξει την γαστρονομική κληρονομιά των βλάχων του χωριού, αναβιώνοντας με τον Χρήστο Μαντίδη το Γαρδικιώτικο τραπέζι .Η ιδέα που πλέον άρχισε να υλοποιείται περιλαμβάνει καταγραφές από τους πρώτους Γαρδικιώτες που μετακόμισαν στην Αθήνα και τον Πειραιά, την ζωή τους, τις συνήθειες τους, την αγάπη τους για το χωριό,την εργατικότητα τους για την πρόοδο τους σε όλους τους τομείς.Συμμετέχοντες σε αυτήν την ιστορική αναδρομή στοιχείων,στο ξεκίνημα των διεργασιών  οι  Χρήστος  Καραγεώργος, Αλέκος και Γρηγόρης Βλαχοκώστας .